Mon histoire

Tout a commencé avec une envie de partager , faire plaisir. 

Medina_cuisine c'est avant tout l'amour de la cuisine traditionnelle , l'envie de faire plaisir avec des plats traditionnels à emporter 

Comme la savoureuse rfissa, la délicieuse pastilla , le traditionnel couscous ou encore le goûteux djej mhammar  

Par la suite est né de la demande des clientes , les cours de cuisine 

Ces dernières voulaient apprendre la cuisine traditionnelle 

Les cours de cuisine ont donc été mis en place pour faciliter à toutes ces femmes 

En 2019 suite à notre installation au Maroc , la découverte des épices chez un artisan engagé a fait démarrer le projet des épices d'exception 

Cela correspondait à notre vision de la vente des produits artisanaux : ingrédients sélectionnés, nettoyés , séchés naturellement , nettoyés à nouveau puis moulu au dernier moment pour préserver tous les nutriments 

Une cuisine traditionnelle sans épices de qualité ne donne que la version fade de la cuisine traditionnelle